Votre producteur de vins biologiques dans le sud de la Corrèze
Le DOMAINE de la GARDELLE est une entreprise familiale, située à Saint-Julien-Maumont, célèbre pour ses vins de haute qualité.
Si vous êtes de passage dans la région, n’hésitez pas à venir dans notre domaine pour une dégustation.
Une agriculture paysanne
Depuis 5 générations, notre entreprise familiale a su fournir à nos consommateurs des produits bien raffinés et surtout 100 % biologiques. Vignerons de père en fils, nous avons toujours privilégié l’agriculture paysanne en utilisant des méthodes qui respectent la nature.
Dans notre domaine, nous cueillons les grappes à la main, en surmaturité, dans des clayettes que nous entreposons pour le séchage. Une partie des vignes sont également cultivées avec l'aide de nos deux chevaux de trait (Merlin et Pompon).
Nous sommes ainsi reconnus pour nos variétés de vins de qualité : vin rouge, blanc, rosé et vin paillé. Selon la récolte, nous produisons également du jus de raisin.
Des vins de haute qualité pour vous satisfaire
Des vins issus d’une agriculture biologique
Afin de garantir une qualité optimale à nos vins, nous avons basé notre culture de vignes sur des méthodes biologiques. En effet, notre domaine n’emploie aucun herbicide, mais a toujours préféré le labour sous les rangs pour garder le sol fertile.
Nous bannissons par ailleurs les pesticides et les autres produits chimiques qui dégradent la terre et la qualité des vignes. À la place, nous appliquons des procédés naturels ainsi que des produits à base de cuivre et de soufre pour lutter contre les pathologies attaquant les plantes. Ces actions sont également accompagnées d’une application d’huiles essentielles.
Une culture sans produits chimiques pour une meilleure qualité
